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業務用国内産丸抜き・玄そば

北米産・中国産の丸抜き・玄そばも取扱いしております
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現在販売中丸抜き玄そば 北海道せたな町 青森十和田 栃木鹿沼 茨城北つくば 北海道南富良野牡丹そば 鹿児島県 川辺町

 

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北海道せたな町産新そば販売中

北海道せたな町産

せたな町は 北海道の南西部に位置し 狩場山や遊楽部岳などが連なる自然豊かな地域です

北部・南部に広がる山地の中間を流れる 後志利別川の清流を活かした 豊かな農業が展開されている山地です

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

栃木県鹿沼産夏新そば販売中

栃木県鹿沼産

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

 

 

鹿児島県南九州市川辺町産夏新そば販売中

鹿児島県南九州市川辺町産

「春のいぶき」は そばの需要の多い夏季に国産の新そばを供給するために品種改良された新品種です(春まき新そば)

鹿児島県南九州市川辺町の温暖な気候を活かし 春に播種し初夏に収穫した 色・香りの良好なそばを 夏季にご賞味いただけます

 

品種特性 春のいぶきリンク

 

 

北海道南富良野産販売中

北海道南富良野産

北海道・南富良野町は 富良野盆地の南に位置する大雪山麓の高原地帯で 寒暖の差が激しい気象条件の道内屈指のそば生産地です

昼間は暖かく夜間涼しい南富良野の気候は 蕎麦作りに大変適していると言われております

 

品種特性 牡丹そばリンク

「牡丹そば」は 他品種に比べて味や香りが優れているという特徴があり 現在では希少価値が高く 幻のそばとして根強い人気があります

 

茨城県北つくば産販売中

茨城県北つくば産

茨城県北つくばは 筑波山系の山麓地帯の西部に位置し 小貝川・鬼怒川等の清流に挟まれ肥沃な畑の広がる 水と緑に恵まれた自然豊かな地域です

 

品種特性 常陸秋そばリンク

 

 

青森県十和田市産販売中

青森県十和田市

青森県推奨品種である「階上早生」は 青森県の気候風土に適した在来品種で 実は大粒で香りが良くコシや粘りの強さが特徴です

 

品種特性 階上早生リンク

 

 

 

山形県大蔵産(販売終了)

山形県大蔵村産

山形県の北部に位置するこの大蔵村は 月山・葉山などの山々に囲まれた地域で 山村には珍しく各処に広々とした台地が広がり 農耕・酪農が盛んな村です

またそばの栽培に適した盆地性の気候で育った大蔵村のそばは 香りが高く甘味・こしが強いと言われております

 

品種特性 最上早生リンク

 

 

茨城県境町産(販売終了)

茨城県境町産

利根川流域に形成された肥沃な土地で 特定の生産者により栽培された「境町」の常陸秋そばは 色合いが良く美味香り良好な玄そばです

 

品種特性 常陸秋そばリンク

 

 

茨城県常陸太田産(販売終了)

茨城県常陸太田産

茨城県常陸太田市周辺では 山間の台地にそばを栽培しており 平地に比べて寒暖の差も激しく そばの生育に非常に適した地域です

 

品種特性 常陸秋そばリンク

 

 

山形県村山地区産(販売終了)

山形県村山地区産

村山地区は 最上川流域に広がる肥沃な扇状地を形成しており そば栽培などの地域農業に豊かな恵みをもたらしています

 

品種特性 でわかおりリンク

 

 

山形県庄内地区産(販売終了)

山形県庄内地区産

庄内地区は 豊かな湧き水と肥沃な土壌を形成しており そば栽培などの地域農業に豊かな恵みをもたらしております

 

品種特性 でわかおりリンク

 

 

北海道イチヤン産(販売終了)

北海道イチヤン産

日当たりの良い傾斜地で 水はけの良いこの深川市・イチヤンの山そばは 美味香り高いそばが収穫されます

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

北海道北竜産(販売終了)

北海道北竜産

北海道のやや中央に位置し 署寒別岳を主峰とする山脈・支脈に囲まれた全面積の70%が山林の地域で 雨竜川流域を主とした肥沃な土地と澄んだ空気が創り出す 自然あふれる農業の盛んな町です

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

北海道蘭越産(販売終了)

北海道蘭越産

尻別川流域に広がる肥沃な土地で栽培されたこの蘭越のそばは 味・香りが良好です

また収穫後の乾燥調整は そばの水分・香りを損なわないように 常温通風乾燥をしております

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

北海道斜里産(販売終了)

北海道斜里産

斜里のそばは 日照率が高く火山灰質の水はけの良い土壌で栽培され 風味良好で調整・貯蔵の品質管理にも優れております

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

大分県豊後高田市産(販売終了)

大分県豊後高田市産

大分県・豊後高田市は 平成15年から「そば」の本格作付を開始し 生産・加工・流通までを一貫して行い生産拡大している 新たなそば生産地です

「春のいぶき」は豊後高田市の温暖な気象条件を活用し 4月上旬に播種して6月上旬に収穫する 新しい栽培型に適した品種で 色・香りの良いそばを夏期に賞味いただけます

 

品種特性 春のいぶきリンク

 

 

茨城県土浦市新冶地区産(販売終了)

茨城県土浦市新冶地区産

茨城県の南西部に位置し 北部の筑波山麓地帯から扇状に広がる畑作地帯です

県内でも特に盛んに生産されている この新治地区の常陸秋そばは 色合いが良く美味香りが良いと言われております

 

品種特性 常陸秋そばリンク

 

 

山形県高畠産(販売終了)

山形県高畠産

「まほろばの里」と呼ばれるにふさわしい 丘・山に囲まれた環境で栽培されたこの「でわかおり」は 特に風味・香りが良好な玄そばです

 

品種特性 でわかおりリンク

 

 

北海道浦臼産(販売終了)

北海道浦臼産

旭川西部に位置するこの浦臼の気候は 四季を通じて昼夜の寒暖差が激しく そばの生育に適した環境で 風味あるそばが収穫される地域です

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

長野県白馬村産(販売終了)

長野県白馬村産

日本の屋根と言われる北アルプスの麓に位置するこの白馬村は 寒暖の差が激しく 例年甘味が強く香り高いそばが収穫されます

「そばの里 白馬」と呼ばれるほどの優良生産地として 高い評価を得ております

 

品種特性 信濃1号リンク

 

 

福井県坂井産(販売終了)

福井県坂井産

越前そばの名で知られるこの福井県・坂井産のそばは 実は小粒ですが味・香りが良好で 特に鮮やかな緑色の色相が特徴です

 

品種特性 大野在来リンク

 

 

長野県安曇野産(販売終了)

長野県安曇野産

 

品種特性 信濃1号リンク

 

 

 

鹿児島県日置市産(販売終了)

鹿児島県日置市産

「春のいぶき」は そばの需要の多い夏季に国産の新そばを供給するために品種改良された新品種です

鹿児島県日置市の温暖な気候を活かし 春に播種し初夏に収穫した 色・香りの良好なそばを夏季にご賞味いただけます

 

品種特性 春のいぶきリンク

 

 

鹿児島県日置市産(販売終了)

鹿児島県日置市産

春まき新そばです

鹿児島県日置市の温暖な気候を活かし 春に播種し初夏に収穫した 色・香りの良好なそばをご賞味いただけます

 

品種特性 信濃1号リンク

 

 

北海道南富良野産(販売終了)

北海道南富良野産

北海道・南富良野町は 富良野盆地の南に位置する大雪山麓の高原地帯で 寒暖の差が激しい気象条件の道内屈指のそば生産地です

昼間は暖かく夜間涼しい南富良野の気候は 蕎麦作りに大変適していると言われております

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

北海道多度志産(販売終了)

北海道多度志産

石狩平野北端に位置する深川市多度志町は 寒暖の差の大きい そばに適した気候と肥沃な土地により 例年良質なそばが収穫される地域です

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

北海道剣淵産(販売終了)

北海道剣淵産産

剣淵は 盆地特有の内陸性の気候で 昼夜の温度差が大きく そばの実の生育に適した地域です

また種子は 農協が管理し農薬も一切使用せず 収穫後の乾燥調整にも優れております

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

鹿児島県日置市産(販売終了)

鹿児島県日置市産

 

品種特性 鹿屋在来リンク

 

 

 

 

鹿児島県日置市産(販売終了)

鹿児島県日置市産

「春のいぶき」は 生育日数が短く短日要求性が小さいので 国産の新そばを供給するために品種改良された新品種です

 

品種特性 春のいぶきリンク

 

 

栃木県大田原産(販売終了)

栃木県大田原産

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

 

秋田県横手市産(販売終了)

秋田県横手市

「階上早生」は 青森県の奨励品種で 実は大粒で香りが良くコシや粘りの強さが特徴です

 

品種特性 階上早生リンク

 

 

北海道東神楽産(販売終了)

北海道東神楽産

大雪山連峰のふもとに広がる上川盆地に位置する東神楽町は 肥沃な土壌を生かし北海道でも有数の農業地域です
気候は内陸型のため寒暖の差が激しく そばの栽培に適した地域です

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

岩手県西和賀産(販売終了)

岩手県西和賀産

北上平野や里山に広がる恵まれた自然ときれいな水・空気 そして寒暖の差が激しい内陸性の気候は そばの栽培に適した環境です

 

品種特性 にじゆたかリンク

 

 

北海道秩父別(販売終了)

北海道秩父別産

昼夜の温度差の激しい丘陵地帯で栽培されたこの秩父別のそばは 厳寒そばとして親しまれております

また例年 新そばを道内でも最も早く収穫・出荷する地域でもあります

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

栃木県都賀町(販売終了)

栃木県都賀町

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

 

 

茨城県山方町産(販売終了)

茨城県山方町産

茨城県の北西部に位置するこの山方町では 山間の台地にそばを栽培しており 平地に比べ寒暖の差も激しく またひとつの畑の面積も小さいことから 多くを手刈り天日干しにて調整し 優良なそばを出荷しています

 

品種特性 常陸秋そばリンク

 

 

北海道音威子府産産(販売終了)

北海道音威子府産

四方山岳に囲まれた狭隘な盆地的地形で 寒暖の差が激しく そばの栽培条件に恵まれた産地です

 

品種特性 キタワセソバリンク

 

 

栃木県真岡市産<(販売終了)

栃木県真岡市産

 

品種特性 常陸秋そばリンク