丸抜きそば、そばの実、そば粉、うどん粉、道具の販売・通販 そば打ち体験、うどん打ち体験の教室開催
そば粉は、国内産石臼挽きを主力に販売 うどん粉は、業務用を除き1Kgから販売
サイトマップ
ホーム

 

更新情報
2017/12/2 更新栃木県真岡産新そば新そば(常陸秋そば)を販売開始
2017/11/25 更新北海道せたな町産新そば新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/10/28 更新ロト・ナンバーズ「超」的中法(2017/12)に掲載されました
2017/10/21 更新北海道音威子府産新そば新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/09/07 北海道秩父別産新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/09/02 2017年北海道産地視察を視察
2017/08/04 「duet(デュエット)9月号」に掲載されました
2017/08/01 栃木産都賀産夏新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/07/17 NHK あさイチ 6月27日で「夢の3シェフNEO そばの実」放送されていました。「そばの実」を使ったレシピがいろいろ紹介されています
2017/06/24 「池袋から15分マガジン」に掲載されました
2017/06/23 TBS ビビットの取材が有りました


Google

サイト内を検索
WWW内を検索

工場案内へ

会社案内

戻るホーム > そば > そばの雑学 > そばとその他の麺類のカロリーの比較

そばとその他の麺類のカロリーの比較

そばと健康へ麺類は炭水化物であり、カロリーが高いイメージがあります
ですが、同じ麺類として、そばとうどんのカロリーは比較的少ないと言えます
以下に、代表的なメニューで比べたいと思います

そばメニュー カロリー うどんメニュー カロリー ラーメン・パスタメニュー カロリー
生そば(100g当り) 274 生うどん(100g当り) 270 しょうゆラーメン 416
干そば(100g当り 344 干うどん(100g当り 348 味噌ラーメン 568
もりそば 262 もりうどん 274 塩ラーメン 477
かけそば 284 かけうどん 296 ミートソースパスタ 713
とろろそば 333 サラダうどん 329 カルボナーラ 740
月見そば 367 カレー南蛮 500 たらこのパスタ 533
天ぷらそば 560 鍋焼きうどん 586    

※ お店により、作り方・分量及び具材の違いが有る為、目安とお考えください

このように比べてみると、ラーメン・パスタのカロリーは高く、そばとうどんのカロリーは比較的低いです
麺類を選ぶ際にカロリーを考えて食すなら、そば・うどんがおすすめです

そば・うどんではカロリーに大きな差がないのですが、違いをあげるとすれば、『GI値』に差があります
GI値は、食後の血糖値上昇率を表す数値であり、この数値が、そば59に対し、うどんは80あります

また、そばには、高血圧症や動脈硬化の予防するルチンや、血中コレステロールを下げる食物繊維が豊富に含まれており、そばは太りにくく、生活習慣病の予防する食べ物といえます

麺類にはそれぞれ魅力はありますが、そば特有の健康効果を知って頂き、そばの香りや色味も楽しみつつ、積極的に食べることをおすすめします

 

そば打ち体験のお知らせ そば粉を使ったレシピの紹介

 

そばとうどんではどちらのカロリーが高いか?

 

 

そばの効能 大発見!(全国蕎麦製粉協同組合)PDFファイル
そばの効能大発見

健康食でヘルシーに(全国蕎麦製粉協同組合)PDFファイル
健康食でヘルシーに

戻る ページトップ

Top | 教室 | そば | うどん | 道具 | 乾麺・その他 | めん好き広場 | 業者様向け | 会社案内 | ネットショップ | 通信販売法の表記 | お問い合わせ | サイトマップ

Copyright© Hokuto Flour Milling Co.,LTD 北東製粉株式会社(東京・豊島区・池袋)