茨城県・水府周辺そばの旅（１９年１1月８日）

茨城県・水府の天下野（けがの）の台地に栽培されたそば畑を視察。
もともと煙草の生産地で、煙草の葉の収穫後にそばを栽培していた地域ですが、現在は煙草の葉を栽培する農家はほとんど無く、そばの一毛作をしている地域です。
水府・山方・金砂郷・笠間などの地域は、山間の台地にそばを栽培しており、平地に比べて、寒暖の差も激しく、また、畑の面積も小さいことから、手刈り・天日干しの優良なそばを出荷しています。

竜神峡

この付近も温暖化の影響で、紅葉が昔に比べて2週間程度遅くなっているとのことです。

そばハウス龍亭

竜神峡の眺めの良いそばハウス龍亭で昼食。常陸秋そばを使用した二八の手打ちそばで味わいがありました。

水府・天下野地域のそば畑

収穫後の畑ですが、台風の影響で多少倒伏したようですが、収穫量にはさほど影響は無かったようです。

煙草の葉を保管する倉庫

以前煙草の生産地であったことを思い起こさせる煙草の葉の保管倉庫です。