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岡山・香川うどんの旅

北東製粉株式会社　　　平成１３年９月９日～平成１３年９月１０日
１日目東京(11:00発)→岡山(12:15着)→岡山市内うどん店(２店 ) 　　　　→香川(17:00着)→丸亀付近うどん店(２店） ※　宿泊：高松ワシントンホテル　 ℡ 087-822-7111 ２日目ホテル(08:00発)→丸亀付近うどん店(３店)→香川(11:00発) →岡山(12:30着) 　　　 →岡山(13:05発)→東京(14:15着)

		うどんの工房　『たけ田』超多加水麺食感柔かいがモチモチしたコシがある。注文後延した生地を１人前ずつ切り、ベルトコンベアーで自動で釜に入れ茹でる。創作メニューが多い。冷やし肉うどん\1100 岡山市上中野1-19-1 ℡ 086-246-2132

		手打うどんの館　『より』超多加水麺うどんは「たけ田」より、柔かい茹で上がり。テーブルに電磁調理器が置いてある。看板メニュー「よりざる」\1000 岡山市平井3-1078-4 ℡ 086-276-2013

		『飯野屋』大衆食堂のような店構え。サクサクした食感。値段が安く量も多い。看板メニュー「肉うどん」\300 丸亀市飯野町東二1888-1 ℡ 0877-25-1891

		『おか泉』おかせん讃岐うどんの硬いイメージが無く、食感ほど良い柔かさがある。お土産多い。看板メニュー「冷天おろし」綾歌郡宇多津町浜八番町129-10 ℡ 0877-49-4422

		『山越うどん』製麺直営のセルフスタイル。讃岐うどんの典型的な店。看板メニュー「釜たま」\140 綾歌郡上町羽床上602-2 ℡ 087-878-0420

		『小懸屋』元祖しょうゆうどん。讃岐うどんのかたいイメージが強いしっかりした麺。お土産多い。仲多度郡満濃町吉野1298-2 ℡ 0877-79-2262

		『長田うどん』女手だけで店を運営している。しっかりしたコシが有り味も強い。看板メニュー「釜あげうどん」\250