そば粉入り白玉

【材料】

• 白玉粉 70ｇ
• そば粉（田舎粉）　50ｇ
• 水 100cc

 

• 白玉粉 70ｇ
• そば粉（手挽石臼）　50ｇ
• 水 100cc

 

• ハチミツ 適量
• 甘納豆 適量
• きな粉 適量

 

 

【手順】

1. それぞれ白玉粉・そば粉を混ぜ用意した水を９割入れて捏ねる
   耳たぶくらいの柔らかさになるように水分を調節しながら混ぜる
2. 適当な大きさに丸め沸騰したお湯で茹でる
   浮き上がってきて1～2分した物からすくい冷水で冷やし水気を切る
3. 水気が切れたら盛り付けしお好みでハチミツ・きな粉・甘納豆を添えて出来上がり

 

 

【ひとこと】

• 今回はハチミツとそば粉を活かしたすぐに食べられる物をテーマにしました
  お好みで黒蜜に変えたりアイスを添えたりして見て下さい