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そば粉チュロスのレシピ

 

そば粉チュロス写真

【材料】約20本分

  • 更科粉 100g
  • 田舎粉 50g
  • 薄力粉 90g
  • 水 400ml
  • バター 30g
  • 揚げ油 適量
  • グラニュー糖 適量

 

【準備】

  • 更科粉・田舎粉・薄力粉を一緒にふるっておく

 

【手順】

  1. 鍋に水とバターと塩を入れて沸騰させる
  2. 沸騰したら火からおろし粉類を一度に入れて手早く混ぜる
  3. 生地が一つにまとまったら粗熱をとる
  4. 人肌に冷めたら星型口金の絞り袋で好みの長さ・形に絞り出してきつね色に揚げる
  5. 揚げたらグラニュー糖をまぶして出来上がり

 

【ひとこと】

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