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更新情報
2017/08/04 更新「duet(デュエット)9月号」に掲載されました
2017/08/01 更新栃木産都賀産夏新そば(キタワセソバ)を販売開始
2017/07/17 更新NHK あさイチ 6月27日で「夢の3シェフNEO そばの実」放送されていました。「そばの実」を使ったレシピがいろいろ紹介されています
2017/06/24 「池袋から15分マガジン」に掲載されました
2017/06/23 TBS ビビットの取材が有りました
2017/06/21栃木県夏そば視察(29年6月17日)を掲載
2017/05/25 月刊タウン誌『池袋15´』(いけぶくろ・じゅうごふん)の取材が有りました
2017/05/11 茨城県山方町産そば(常陸秋そば)を販売開始
2017/04/29 平成29年度江戸ソバリエ認定講座のご案内を掲載
2017/04/21 香川県讃岐うどん店市場調査(29年4月)を掲載
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そば粉・ミニアメリカンドッグのレシピ

そば粉・ミニアメリカンドッグ写真

【 材料 】

  • そば粉(田舎粉)  200g
  • ホットケーキミックス粉  200g
  • ポークビッツ  2袋
  • 卵  2個
  • 牛乳  250t
  • ベーキングパウダー  5g

【 手順 】

  1. ポークビッツに爪楊枝を指す
  2. そば粉・ホットケーキミックス粉・ベーキングパウダー・卵・牛乳を混ぜ合わせる
  3. ポークビッツに生地をまんべんなくつけ揚げる
  4. 転がしながら きつね色にまるまで揚げたら出来上がり

【 ひとこと 】

  • お手軽で、お弁当にも入れられる、ミニサイズで作ってみました
    そば粉が入っているぶん ホットケーキの分量だけでは膨らみが足りないのでベーキングパウダーを忘れないようにしてくださいね
    時間が経って固くなってしまったらレンジで温めて下さい
    この分量だと、ポークビッツ3袋弱作れます
    生地が余ったらうずらの卵・じゃがいもなど違う食材でも試してみてください(*^_^*)
    また生地が固いときやゆるすぎてつけにくい場合は牛乳とそば粉の分量で調節してみてください☆

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